40 platos con tiempo y temperatura, el plan del 24 hora por hora y 30 recetas con foto. Para que esa noche la pases en la mesa, no en la cocina.
PDF de 42 páginas · español neutro · garantía de 7 días
Las recetas sueltas de internet no te dicen en qué orden meter cada cosa ni cómo hacer que todo llegue caliente a la mesa al mismo tiempo. Eso es lo que resuelve este libro.
Carnes, guarniciones, postres y cómo recalentar sin secar. Con la temperatura del centro para saber que está listo, sin cortar la carne.
Qué entra primero, qué reposa tapado y qué va al final, para que todo salga caliente a la vez con una sola canasta.
Cuánta carne, papas y verduras comprar para que no falte ni sobre.
Platos principales, guarniciones, entradas y postres, con versiones de México, Colombia y Argentina.
6 reglas para pasar cualquier receta de horno (la de la abuela también) a la freidora.
15 recetas para convertir lo de la cena en otra comida, sin tirar nada.
30 alimentos del día a día con tiempo y temperatura, en una hoja para imprimir y pegar.
| Recetario común | Navidad Crujiente | |
|---|---|---|
| Recetas | Muchas, del día a día | Las de la cena de Navidad |
| Tiempo y temperatura | Solo en cada receta | Tabla de 40 platos en un lugar |
| Cómo saber que está listo | "Hasta dorar" | Temperatura del centro |
| Orden para servir todo caliente | No | Plan del 24 hora por hora |
| Cuánto comprar | No | Lista para 4, 6 y 8 |
| Recetas de tu país | Genéricas | México, Colombia y Argentina |
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Los tiempos están pensados para freidoras de 5 a 6 litros. Si la tuya es de 3 a 4 litros, cocina en tandas más chicas y suma 2 o 3 minutos; el libro trae la temperatura del centro para que confirmes el punto en cualquier modelo.
El libro usa °C. Para pasar a °F: 160 °C = 320 °F, 180 °C = 356 °F, 190 °C = 374 °F, 200 °C = 392 °F.
No es obligatorio, pero ayuda mucho con las carnes grandes. Cada receta también trae la señal visual de que está listo.
Está en español neutro, con «tú», y trae recetas de México, Colombia y Argentina marcadas en cada página.
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Quiero mi cena de Navidad listaUS$ 6,90 · pago único · acceso inmediato